Daniella

heeeej :)

Är hemma hos mamma en sväng och har fått mig mat :)

Passade även på att betala lite räkningar och det var mindre kul ;)

 

I fredags satt jag och Jonna hemma hos henne och drack lite vin, senare kom Rickard och vi drack ännu mer vin...

herregud, låg i sängen HELA dagen igår, det var först vid sju på kvällen som jag tog mig upp för att äta..

Hemskt var det, men idag mår jag ju mycket bättre och imorrn ska jag iväg till Arcus, som jag ska ha vart till i en månad nu, men som tur är har jag jobbat hela tiden så jag har inte behövt dit, men imorrn måste jag alltså.. 

men det känns endå ganska bra för då kanske jag får reda på vad jag vill göra med mitt liv!?

 

Här kommer receptet på den underbart goda Citroncheesecaken som mamma gjorde åt mig när jag fyllde år :)

 

 

 

4dl vetemjöl

en nypa salt

125g osaltat smör

2 äggulor

2-3 msk kallt vatten

 

Gör så här:

Blanda ihop smeten tills den blir fast,

när degen är klar sätter du in den i kylskåpet i minst 30min sen börjar du kavla ut

Du kan också knåda den direkt i formen och ställa in i kylskåpet.

Till den här satsen rekommenderar jag att ha i 2 msk florsocker så den blir lite söt.

Nagga och grädda i 10min i 190grader.

Låt svalna

 

 

1 citron

6 msk socker

350gr philadelphia (färskost)

1 stort ägg, plus 3 äggulor

2 tsk vaniljessens (vaniljsocker går jättebra)

 

 

Gör så här:

Använd en potatisskalare till att skala citronen utan att få med det vita.

Pressa sedan citronen, lägg skal och socker i en matberedare/mixer och blanda tills det ser fuktigt ut.

 

Tillsätt citronsaften och blanda igen (citronskalet ska vara helt upplöst i sockret).

Tillsätt sedan färskosten, ägg, äggulor och vaniljessens och kör till en jämn smet.

Häll smeten i pajskalet.

 

Grädda pajen i 190 grader, i 25min eller tills den bara precis har stelnat och fått lite färg.

Ta ut ur ungen och låt svalna

Serveras rumstempererad

 

Jaha, då var man 24 idag då ;)

tiden bara flyger förbi, satt och rensa några lådor igår med saker jag gjort när jag gick i låg och hödstadiet, mycket slängdes kan jag säga ;)

 

Jag har ju börjat följa X-Factor.. Shit va bra alla är!!!

Mina favoriter Malcolm och Benny gick vidare till fredagsfinalerna igår :) yääy

 

 Hur underbar röst har han inte :D

 

 

Jag gillar ju inte hip hop/rap vanligtvis men den här killen har X tycker jag ;)

 

 

 

 

Nej nu ska jag hjälpa mamma baka min "tårta" Citron-Cheesecake och kanske baka Farmors Chokladsnittar :)

 

Kolla här va gulliga de är på jobbet :)